Žáci 3. ročníku oboru Hotelový management ze střední odborné školy na Přímětické ulici ve Znojmě zahájili nový školní rok intenzivní odbornou praxí. V průběhu celého září své znalosti a dovednosti uplatňovali na prestižních pracovištích ve Znojmě i v širším okolí.
Mezi partnerská zařízení patřily Hotel Premium Znojmo, Vinice Hnanice, Hotel Happy Star, Savannah na Hatích, Aqualand Moravia v Pasohlávkách a také Resort Mlýn Karolínka ve Vranově nad Dyjí. Praxe byla koncipována tak, aby si žáci vyzkoušeli práci ve všech klíčových hotelových úsecích:
„Praxe je pro naše žáky zásadní. Teorie získaná ve škole se propojuje s reálným provozem, a to v prostředí, kde se od nich očekává profesionalita, flexibilita i týmová spolupráce,“ uvedla učitelka odborných předmětů oboru Hotelový management.
Zkušenost z praxe oceňují i samotní žáci:
„Nejvíc mě bavila práce na recepci. Byla to pro mě výzva, protože jsem musela mluvit s hosty v angličtině i němčině. Dodalo mi to sebevědomí,“ zhodnotila Andriana.
„Nikdy bych nevěřil, kolik detailů se musí promyslet při přípravě svatební hostiny. Bylo skvělé být u toho a vidět, jak se rodí celý slavnostní večer,“ dodal Ondřej.
„Housekeeping mě naučil, že dokonalý pokoj není samozřejmost. Každý detail má svůj význam, a host si toho hned všimne,“ doplnila jejich spolužačka Barbora.
Odborná praxe žákům umožnila poznat nejen každodenní rutinu hotelového provozu, ale i náročnější manažerské činnosti. Tyto zkušenosti jim otevírají dveře k uplatnění nejen v hotelnictví a gastronomii, ale i v cestovním ruchu obecně – a to nejen v České republice, ale i v zahraničí.
Mgr. Věra Kuchařová, učitelka odborných předmětů oboru Hotelový management SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o.
COOP je mezinárodně používanou obchodní značkou družstev spotřebitelů (consumer cooperatives), která začala vznikat v polovině 19. století v Anglii a poté v dalších státech Evropy.
