+420 224 106 334
scmsd@coop.cz
U Rajské zahrady 3
130 00 Prague 3
Už bezmála dva roky máji žáci oborů Hotelový management a Kuchař-číšník jedinečnou příležitost absolvovat odbornou stáž v prestižním Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Tento pětihvězdičkový hotel s bohatou historií poskytuje žákům možnost být součástí týmu profesionálů.
Žáci se seznámili s chodem hotelu a rozdělili si pracovní pozice. Zázemí hotelu, luxusně zařízené pokoje a prestižní restaurace jim poskytly jasný obraz o fungování podniku na nejvyšší úrovni.
V kuchyni vládl šéfkuchař Ondřej Koráb, který žákům představil principy moderní gastronomie a přípravy pokrmů na špičkové úrovni. Žáci si vyzkoušeli nejen běžné kuchařské techniky, ale i sofistikované metody podávání pokrmů hostům hotelu.
Žáky okouzlilo také město Karlovy Vary známé svou historií, architekturou a lázeňskými tradicemi. Žáci navštívili nejznámější památky, ochutnali lázeňské oplatky a minerální prameny.
Andriana Kozyk a Lenka Podzemská ocenily možnost pracovat v luxusní kavárně Café Pupp, která je proslulá svou atmosférou. Lucie Čermáková a Darja Voříšková využily znalost cizích jazyků při komunikaci s hosty v restauraci Grandrestaurant. Meeting a společenské akce byly v režii Anny Šťavíkové a Nikoly Hegerové.
Všichni se shodli na tom, že stáž v Grandhotelu Pupp byla obrovským přínosem pro jejich budoucí kariéru v oblasti hotelnictví a gastronomie.
Jsme rádi, že tato možnost existuje a žáci mohou sbírat cenné zkušenosti přímo v jednom z nejprestižnějších hotelů v České republice.
Andrian Kozyk HM2.A
Ing. Renata Balíková
COOP is internationally used brand name of consumer cooperatives, which began to emerge in the mid-19th century in England and then in other European countries.
