SVAZ ČESKÝCH A MORAVSKÝCH
SPOTŘEBNÍCH DRUŽSTEV

+420 224 106 217
scmsd@coop.cz

U Rajské zahrady 3
130 00 Praha 3


STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELNICTVÍ
A GASTRONOMIE SČMSD PRAHA, S.R.O.

ADRESA

Slavětínská 82
190 14 Praha 9 – Klánovice

KONTAKTY

KONTAKTNÍ OSOBY

  • Mgr. Miloš Procházka
    ředitel školy
  • Marcela Hrubá
    asistentka ředitele školy

VIRTUÁLNÍ PROHLÍDKA

Virtuální prohlídku spustíte zde

FOTOGALERIE

O škole

Střední škola hotelnictví a gastronomie Praha Klánovice je škola s více než padesátiletou tradicí v oboru gastronomie a hotelnictví. Nachází se v krásném prostředí hlavního města Prahy v klidné vilové čtvrti Klánovice v těsné blízkosti klánovického lesa.

Škola je technicky i odborně nadstandardně vybavena. Vedle klasických učeben má k dispozici také řadu učeben pro výuku odborných předmětů včetně moderního gastrostudia, nově vybavené laboratorní kuchyně, profesionální provozní kuchyně a víceúčelového společenského sálu. Mezi další odborné učebny patří učebna stolničení a sommelierství, dvě počítačové učebny, školní kavárna, o jejíž provoz se starají sami žáci a odborná knihovna. Ve škole je také umístěno malé, ale unikátní gastronomické muzeum vedené nestorem školy a uznávaným gastronomickým poradcem a specialistou Václavem Šmídem.

Žáci školy sbírají zkušenosti v zahraničí a účastní se každoročních zahraničních stáží ve Španělsku, Norsku, Francii, Německu a na Slovensku. V tuzemsku žáci získávají kvalitní praxi v předních pražských hotelech Marriott, v hotelu Leonardo, v Michelinem doporučené restauraci Aureole, v gastronomických provozech na Letišti Václava Havla v Praze, v restauraci Střelecký ostrov a v moderní restauraci FastGood Prosek.

Škola se pravidelně účastní odborných soutěží, největší a nejprestižnější soutěž v oboru – Gastrojunior Bidvest Cup již třetím rokem škola hostí a pořádá ve svém areálu.
Kromě pravidelného umístění žáků v odborných soutěžích získala škola od Asociace hotelů a restaurací České republiky prestižní ocenění Škola roku 2012. Součástí sehraného pedagogického týmu školy jsou zkušení kvalifikovaní učitelé a uznávaní odborníci z praxe.

Ve vzdělávacím procesu (vedle nadstandardní praktické výuky) hrají velmi důležitou roli také moderní technologie. Žáci své kuchařské znalosti a dovednosti získávají i pomocí interaktivních učebnic kulinářského umění dostupných na počítačích, tabletech a mobilních telefonech. Škola ve výuce používá řadu gastronomických a hotelových informačních systémů, ve kterých žáci pracují a učí se v nich, jak zvládat běžný provoz a řízení restaurace, hotelu, kavárny nebo cestovní kanceláře.

Škola je rodinného typu a k žákům přistupuje individuálně s důrazem na rozvíjení osobnosti každého z nich. Žáci s hlubším zájmem o obor se mohou stát členy gastronomického týmu školy a účastnit se tak prestižních gastronomických akcí, výstav, veletrhů a seminářů.

Seznam studijních oborů

  • » Hotelnictví 65-42-M/01
    čtyřletá denní a dálková forma vzdělávání ukončená maturitní zkouškou
  • » Cestovní ruch 65-42-M/02
    čtyřletá denní a dálková forma vzdělávání ukončená maturitní zkouškou
  • » Gastronomie 65-41-L/01
    čtyřletá denní a dálková forma vzdělávání ukončená maturitní zkouškou
  • » Kuchař-číšník 65-51-H/01
    tříletá denní a dálková forma vzdělávání ukončená výučním listem
  • » Cukrář 29-54-H/01
    tříletá denní forma vzdělávání ukončená výučním listem
  • » Gastronomie 65-41-L/51
    dvouletá denní forma nástavbového vzdělávání ukončená maturitní zkouškou
  • » Podnikání 64-41-L/51
    dvouletá denní a dálková forma nástavbového vzdělávání ukončená maturitní zkouškou