SVAZ ČESKÝCH A MORAVSKÝCH
SPOTŘEBNÍCH DRUŽSTEV

+420 224 106 334
scmsd@coop.cz

U Rajské zahrady 3
130 00 Praha 3


Rizoto s medem a rozmarýnem

Rizoto s medem a rozmarýnem

Levné jídlo s několika složkami, které jsou k dispozici vždy ve spíži: rizoto s medem a rozmarýnem je jednoduchý recept, který může překvapit svou kombinaci chutí. Ještě více bude chutnat, pokud se rozhodnete na konci posypat čerstvým kozím sýrem.

Co budete potřebovat: 

• 360 g rýže
• 1 šalotka
• 1/2 šálku suchého bílého vína
• 1 polévková lžíce medu
• čerstvý rozmarýn
• olivový olej 
• 100 g kozí sýr
• 50 g másla
• vývar z teplé zeleniny
• parmasán strouhaný podle chuti
• pepř černý
• kapka octa

 

Postup:

Chcete-li připravit rizoto s medem a rozmarýnem, oloupejte šalotky, jemně nasekejte v soté misce s trochou extra panenského oleje a másla. Po chvíli přidejte rýži a osmažte po dobu několika minut, za stálého míchání.

Dolijte bílé víno dokud se neodpaří a zalijte naběračkou horkého zeleninového vývaru. Vařte rýži, případně dolijte další vývar a za občasného míchání. Před odstavením přidáme nasekaný rozmarýn a  kozí sýr. Odstranňte z tepla a vmíchejte zbývající máslo (30 g). Posypejte strouhaným parmesánem a podle chuti dodejte také med a pepř.

Nechte chvilku odstát a servírujte na talíře. Přejeme dobrou chuť.

 

 

Potřebujete suroviny?

 

Rýře na risoto z COOP Itálie

 

Zpět na výběr italských produktů